（稻田遗迹）在城南壕沟淤泥中，出土了稻、瓜等170多种人工种植和野生植物籽及猪、羊、狗、鹿等20多种家养和野生动物骨骸，其时间超过了1974年在浙江发现的河姆渡遗址。距离城头山遗址1公里处，还发现距今约8000年的人工栽培稻；距离城头山遗址10多公里处，则发现了距今约8000年的大量稻田实物标本，其中40%有人工栽培痕迹，有水坑和水沟等原始灌溉系统，是现存灌溉设施完备的世界最早的水稻田。
常德澧县城头山
（制陶遗址）在城头山遗址，已发掘10座陶窑， 其中7座位于城址中部，有红烧土块、灰坑和灰沟，专家推测为砖的前身。另外，邻近还有多座简易工棚一类的建筑，仅见柱洞，不见基槽，它们与邻近陶窑一道构成了一个完整的制陶区，规模宏大，设施齐全，保存完整。这些陶窑、灰坑、灰沟和简易工棚一类的建筑都属于同一时期，即大溪文化第三期。
此外还发现有斟酒器陶鬶和贮酒器陶瓮，陶鬶、陶觚和陶温锅的发现，说明城头山及周边地区，5000年前饮酒已相当普遍和讲究，酒文化的发展已达到相当水平。陶温锅的发现，证明在城头山已出现了酒肆（酒店或酿酒手工作坊），从而将卖酒行业的出现大大提前。
（祭坛遗址）在城头山遗址东门豁口角城内，现存一个用黄色纯净土筑造的建筑基址，黄土台略呈椭圆形，面积约250平方米，在平地堆筑夯打而成，中间高，向边沿倾斜，在较高部位有五个圆坑，坑中置放大块卵石。在土台至高点有一个径近1米，深0.2米，底部平整、圆边极规则的坑，在坑中，平放着一块椭圆形的大卵石。东缘发现数量甚多的大溪文化早期墓葬，墓坑四角之外各有一座没有随葬品的屈肢葬墓。其中一座墓的骨架葬于一大圆坑中，坑内随葬有牛的下颚骨和鹿牙，但没有陶、石器，专家考证所葬为巫师。
城头山发现和揭露的是一座时代最早的完整祭坛和众多的祭祀坑，是大溪文化早期从事祭祀和宗教活动的大型祭坛。在同时期的各地发现中，它是最大、最完整也是揭露得最清楚的一处。
常德澧县城头山
（首领墓）据说城头山首领属于华夏始祖太昊氏。太昊，是上古东夷文化时期的祖先和首领，是三皇之首，也有东方天帝一说。亦作大嗥、太皞、大皥，风姓，号伏羲氏。负责这项研究的是复旦大学现代人类学实验室教授李辉。他所在的实验室，目前已建立起覆盖全国和东亚大部分地区的数据库，其中现代人群的DNA样本数据约有40万份，古代遗骸DNA样本数据约有4000份。
城头山遗址发现的这个首领墓位于城东祭坛之上，是一个长方形竖穴，墓坑长250厘米，宽110厘米，坑底撒有零星朱砂。属仰身直肢葬，从骨架推断身高在1.75米左右，二件玉璜置于颈部，右手置一小鼎。墓中陪葬陶器达25件之多，从炊具到盛具一应俱全，制作也相当精美。骨架左侧有一疑似陪葬的小孩头骨。墓左侧还发现2座女性殉葬墓，随葬品分别为12件、13件，有极为罕见的橙黄薄胎黑彩单耳杯和珍贵的玉玦。
王墓中的玉璜在当时属非常尊贵的饰品，而鼎在当时更是一种权力的象征。专家推断这位右手握鼎，颈部佩戴玉璜的墓主就是城头山的首领。这也为城头山是最早的“城市”提供了强有力的佐证。
在研究中发现，中国有接近一半的男人来自3个谱系，这3个谱系的扩张时间非常早，速度也非常快。这3个谱系中，目前后代最多的是第一个男性始祖，中国男人约有五分之一都是他的后代，他大概生活在距今约6800年前的那个时代，并在较短的时间内有了很多孩子，其中儿子很多，数量或达上百个，随后他的后代又在很短的几代里，迅速繁衍至上万人，“所以这个人不可能是普通农民，应该是一个帝王级的人物。”
考古发现显示，中国最早的城市湖南城头山古城，初建年代就在约6800年前。判断这个男人很可能就是城头山古城的首领。“城头山古城出土的白陶盘上面刻着八角星，这在中国早期文化中相当于国徽，这和伏羲演八卦有没有关系？他会不会是我们古代传说中的伏羲呢？这是很值得探讨的。”
缘于这种分析，2016年10月复旦大学生命科学院专家来到城头山，提取了首领墓中的DNA，经过长达半年的科学分析，终于有了城头山首领属于华夏始祖太昊氏这一重大发现。
（古国城址）城头山城址的发现，表明长江流域也是中华文明的摇篮，对研究人类文明的起源、早期城池的起源以及阶级、国家的产生具有意义，并改写了中国的史前史。
在城头山古城未确证之前，中国已知最早的一座城为仰韶文化晚期筑造的河南郑州西山古城，距今约5300年。而城头山遗址始建于6000年前，从规模、从功能、从工程规划施工来看，已经属于“城”的范畴，曾为统领一方的政治中心，考古学家苏秉琦认定为“古国”。
常德澧县城头山
（稻田遗址）在城头山遗址发掘出有三丘古稻田，稻田西边的原生土上，有人工开凿的水塘、水沟等初步配套的灌溉设施，距今6000-6600年，这是现存灌溉设施完备的世界最早的水稻田。城头山古水稻田的发现，代表了长江流域新石器时代古文明的发展高度，对研究长江流域文明因素的形成、世界稻作农业的兴起和发展等具有重要的学术价值，并驳斥了“中国水稻是由南亚传来的”这一传统观点。
各位朋友今天的游结束了，一趟城头山之行，定会让您回味无穷，满载而归，非常高兴与各位共同度过这快乐的城头山之旅，关于城头山我就讲解到这里。今天我们有缘在一起，希望我们有缘再相会，欢迎您下次再游城头山。祝各位旅途愉快、工作顺利、身体健康、一路顺风！
